LE «GOÛT» DE L’ART / THE “TASTE” OF ART

5
Question de goût ou Nouvelle subjectivité ?
Question of Taste or New Subjectivity?
André-Louis Paré

9
Entretien : Michel Onfray, Le goût de l’art
Entretien: Michel Onfray, The Taste of Art
André-Louis Paré

14
Christine Lebel : le beau, le bon, le vrai chocolat…
Christine Lebel: Beautiful, Good, True Chocolate…
Nycole Paquin

20
La table rase. Petite étude de la représentation gastronomique
Nathalie Daniel-Risacher

24
Helen Chadwick : l’érotisme de la viande
Julie Lavigne

27
Dialogue intime avec douze oranges,
dix-neuf kiwis et trois livres constitutifs
Massimo Guerrera

30
Abécédaire alimentaire
André-Louis Paré

36
Rose-Marie Goulet : dans le sommeil des noms
Jean-Pierre Latour

40
Réal Patry : de l’ombre et du contour  
Réal Patry: Shade and Shape
Jean Dumont

43
André Du Bois : De Gré/De Forces
John K. Grande

47
Yechel Gagnon: Core
Maja Kulenovic

49
Florent Veilleux: The Y2K Buggy (Chronique new-yorkaise)
Claude Paul Gauthier

52
Foodculture
Peter Dubé

52
L’art qui nous est contemporain
Jean Paquin

52
Le métier d’artiste, peintres et sculpteurs depuis le Moyen Âge
André-Louis Paré

53
Arts de chair
André-Louis Paré

53
50 sculpteurs choisissent le bois
Serge Fisette